Ak çigeldäk

  • 1 dl söt yäki su
  • 2 dl şikär
  • 25 g eretkän may
  • 1 yomırka
  • 1 bk ammonium karbonat (hirvensarvensuola, hjorthornssalt)
  • 8 tmç borıç bötnege mayı (piparminttuöljy, pepparmyntsolja)
  • 1 dl bäräñge onı
  • 4 dl boday onı

Eçenä kilä torgan äyberlärne barısın da bergä bolgatalar. Kamırdan salma kaşıgı (aş kaşıgı) belän kägaz kuyılgan miç tabasına keçkenä tuplar salalar.

170°-200°C, 10–15 min miçneñ urta biyeklegendä peşerälär.

  • dl desi litr (100 ml)
  • g gramm
  • bk bal kaşıgı
  • tmç tamçı